DGC 7875 - Four à vapeur combiné, largeur 30 po avec DirectWater Plus  --
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DGC 7875
Four à vapeur combiné, largeur 30 po avec DirectWater Plus  Cuisson à vapeur, au four, rôtir avec sonde thermique + cuisson des menus.

  • Grand écran tactile, capt. de proximité : M Touch + MotionReact
  • Résultats excellents – technologie de vapeur DualSteam

    DualSteam

    Un pur délice : la vapeur se diffuse rapidement et de façon homogène, pour une cuisson parfaitement réussie.
  • Extérieur croustillant, intérieur juteux – Cuisson combinée

    Cuisson combinée

    Le plaisir à l’état pur : la combinaison de la chaleur humide et sèche garantit une cuisson impeccable.
  • Miele@home – Appareil compatible réseau Wi-Fi + MIELE Mix & Match
  • Facile à nettoyer – Cavité de cuisson en inox avec PerfectClean

    Cavité de cuisson en inox avec PerfectClean

    Qualité et facilité d’entretien : nos fours à vapeur sont tous équipés d’une cavité de cuisson en inox.
Prix : $ 9,699.00*
* les taxes applicables et la livraison ne sont pas comprises

Points de vente
DGC7875

Aperçu de tous les avantages produit - DGC 7875

Éléments clés

Exclusivité Miele

DualSteam

Appareil polyvalent pour des résultats constants

Un pur délice : la vapeur se diffuse rapidement et de façon homogène, pour une cuisson parfaitement réussie.

En savoir plus sur « DualSteam »
    Exclusivité Miele

    Panneau relevable motorisé avec SoftClose

    Plus qu’un simple élément de commande

    Pratique : relevez le bandeau d’un seul doigt pour découvrir le réservoir d’eau et la sonde thermique.

    En savoir plus sur « Panneau relevable motorisé avec SoftClose »

    Interconnexion des appareils avec Miele@home*

    Mise en réseau intelligente

    Facilitez-vous la vie : avec Miele@home, interconnectez vos appareils intelligemment pour plus de possibilités.

    En savoir plus sur « Interconnexion des appareils avec Miele@home » Offre numérique supplémentaire de Miele & Cie. KG. Toutes les applications intelligentes sont possibles grâce au système Miele@home. Les fonctionnalités peuvent varier selon le modèle et le pays.
    Exclusivité Miele

    Cavité de cuisson en inox avec PerfectClean

    Équipement professionnel

    Qualité et facilité d’entretien : nos fours à vapeur sont tous équipés d’une cavité de cuisson en inox.

    En savoir plus sur « Cavité de cuisson en inox avec PerfectClean »

    Confort d'utilisation

    Exclusivité Miele

    Panneau relevable motorisé avec SoftClose

    Plus qu’un simple élément de commande

    Pratique : relevez le bandeau d’un seul doigt pour découvrir le réservoir d’eau et la sonde thermique.

    En savoir plus sur « Panneau relevable motorisé avec SoftClose »

    DirectWater plus

    Toujours opérationnel

    Plus de confort grâce au raccordement à l’eau courante : plus besoin de remplir ou vider le réservoir d’eau.

    En savoir plus sur « DirectWater plus »

    Interconnexion des appareils avec Miele@home*

    Mise en réseau intelligente

    Facilitez-vous la vie : avec Miele@home, interconnectez vos appareils intelligemment pour plus de possibilités.

    En savoir plus sur « Interconnexion des appareils avec Miele@home » Offre numérique supplémentaire de Miele & Cie. KG. Toutes les applications intelligentes sont possibles grâce au système Miele@home. Les fonctionnalités peuvent varier selon le modèle et le pays.

    Fonctions de temps 

    Votre four se charge de la gestion du temps 

    Toujours à l’heure : programmez l’heure de début/de fin et la durée de cuisson, ou encore la fonction Minuterie. 

    En savoir plus sur « Fonctions de temps  »

    SoftOpen & SoftClose

    Mouvement fluide de la porte 

    Raffinement et élégance : la porte s’ouvre et se ferme d’un mouvement fluide, jusqu’au bout.

    En savoir plus sur « SoftOpen & SoftClose »

    Du plaisir !

    Exclusivité Miele

    DualSteam

    Appareil polyvalent pour des résultats constants

    Un pur délice : la vapeur se diffuse rapidement et de façon homogène, pour une cuisson parfaitement réussie.

    En savoir plus sur « DualSteam »

    Programmes auto

    Un résultat parfait sans effort

    Des plats délicieux en un tour de main : poisson, viande ou légumes... la préparation est entièrement automatique.

    En savoir plus sur « Programmes auto »
    Exclusivité Miele

    Fonction Maintien au chaud automatique

    Préserve les nutriments et l’appareil

    Pas de refroidissement immédiat : les plats sont maintenus au chaud pendant 15 min après la fin de la cuisson.

    En savoir plus sur « Fonction Maintien au chaud automatique »
    Exclusivité Miele

    Cuisson automatique de menus

    Pour un menu complet

    Cuissons simultanées : la température, le temps de cuisson et la séquence sont déterminés automatiquement.

    En savoir plus sur « Cuisson automatique de menus »

    Cuisson indépendante de la quantité

    Quantités différentes, durée de cuisson identique

    Durée constante : pour 100 g comme pour 1 kg, la durée de cuisson reste la même.

    En savoir plus sur « Cuisson indépendante de la quantité »
    Exclusivité Miele

    Fonction Crisp

    Faire croustiller les aliments 

    Parfait pour les pizzas ou les frites : réduction de l’humidité pour un plat doré et croustillant. 

    En savoir plus sur « Fonction Crisp »

    Enceintes

    Exclusivité Miele

    Cavité de cuisson en inox avec PerfectClean

    Équipement professionnel

    Qualité et facilité d’entretien : nos fours à vapeur sont tous équipés d’une cavité de cuisson en inox.

    En savoir plus sur « Cavité de cuisson en inox avec PerfectClean »

    BrilliantLight

    Visibilité optimale sous tous les angles

    Puissance et confort : les spots DEL assurent un éclairage optimal de la cavité de cuisson.

    En savoir plus sur « BrilliantLight »

    Modes de fonctionnement

    Cuisson combinée/Chaleur tournante +

    Résultats parfaits : cuisson professionnelle des pains, viennoiseries et viandes, grâce à l’apport d’humidité.

    Cuisson combinée/Chaleur sole-voûte

    Les plats cuisent de façon homogène par le dessus et le dessous – les pains ressortent parfaitement réussis.

    Cuisson combinée/Gril

    Les viandes et poissons très gras, en particulier, sont tendres et juteux – et croustillants à l’extérieur.

    Cuisson à la vapeur

    Préparation saine et douce : la cuisson à la vapeur d’eau permet de préserver de nombreux nutriments.

    Grand gril

    Polyvalence en intérieur : pour griller des steaks, saucisses, brochettes, etc., même en grandes quantités.

    Cuisson intensive

    La pâte de vos pizzas, quiches et tartes est délicieusement croustillante, et la garniture reste bien moelleuse.

    Spécial gâteaux

    Réussissez de fantastiques gâteaux : des pâtes à choux, bretzels et gâteaux éponges aussi réussis qu’en pâtisserie

    Chaleur sole et voûte

    Une valeur sûre polyvalente : permet de réussir parfaitement toutes les recettes traditionnelles au four.

    Chaleur du haut

    Soignez le goût et le visuel : obtenez des plats parfaitement gratinés et dorés.

    Chaleur sole

    Préparation individuelle : pour les plats cuits au bain-marie ou qui doivent être ensuite dorés par le bas.

    Gril convection​

    Croustillant dehors, juteux dedans : idéal pour poulets, canards, jambonneaux, rôtis et autres plats de viande.

    Applications spéciales

    Incroyable, et pourtant si simple : résultats impeccables avec les programmes spéciaux, par ex. déshydratation.

    Programme Shabbat

    Programmer les plats 72 heures à l’avance : le programme Shabbat vous permet de planifier longtemps à l’avance.

    Cuisson sous-vide

    Un pur délice : découvrez la saveur incomparable de la viande, des fruits ou des légumes cuits sous vide.

    Possibilités d'utilisation

    Légumes

    Le meilleur de la nature : le four à vapeur permet de préparer et cuisiner sainement, en préservant les goûts.

    Accompagnements

    Incontournables : les pommes de terre, le riz et les pâtes sont très nourrissants et se marient avec tout.

    Poissons/fruits de mer

    Le meilleur de l’océan : une cuisson parfaite des poissons et fruits de mer préserve leur texture et leur arôme.

    Viande

    Tendre et juteuse : la viande cuite à la vapeur vous séduira par sa saveur intense.

    Décongélation

    Doux avec les surgelés : décongelez vos aliments en douceur à env. 60 °C, dans des conditions idéales.

    Désinfecter des biberons

    Élimination des germes en seulement 15 minutes : stérilisez les biberons rapidement et simplement à 100 °C.

    Blanchir

    Préparation optimale : faites blanchir vos fruits et légumes pour les conserver parfaitement.

    Desserts

    Le meilleur pour la fin : le four vapeur Miele offre bien des possibilités, même pour préparer des desserts.

    Cuisson des œufs

    Coque, mollets ou durs ? Quelques minutes à 100 °C suffisent, pour des œufs juste comme vous les aimez

    Soupes

    Velouté ou potage – les soupes dans toutes leurs variations sont une entrée très appréciée.

    Conserves

    Longue conservation : le four vapeur prépare facilement des conserves de fruits, légumes, viande et charcuterie.

    Maintien au chaud

    Vous mangez un peu plus tard ? Votre four vapeur maintient les plats au chaud automatiquement pendant 15 minutes.

    Stériliser des bocaux

    Préparation idéale : parfait pour désinfecter les bocaux avant d’y conserver des fruits, etc.

    Peler

    Pelage facile : pelez les tomates, nectarines, amandes, etc. en les laissant 1 à 4 minutes dans le four à vapeur.

    Extraction de jus

    Transformez vos fruits en jus délicieux ou en purée : l’extraction de jus à la vapeur se fait tout en douceur.

    Réchauffer

    Aussi bon que du frais : réchauffez les plats de la veille quelques minutes à 80–100 °C pour un résultat parfait

    Préparer des serviettes chaudes

    Accueil très pro : après un menu raffiné, proposez à vos invités des serviettes chauffées au four vapeur Miele.

    Faire lever de la pâte

    Texture légère et aérée : avec cet appareil polyvalent, réussissez parfaitement vos pâtes levées à 40 °C.

    Préparer des yaourts

    Fait maison : avec le four à vapeur, préparez vos propres yaourts en seulement 5 heures à 40 °C.

    Faire fondre du chocolat

    Plaisir sucré : à 90 °C, le chocolat fond sans s’agglutiner ni brûler – pour des gâteaux ou biscuits.

    Cuisson sous vide

    Un pur délice : découvrez la saveur incomparable de la viande, des fruits ou des légumes cuits sous vide.

    Structure/fonction

    Générateur de vapeur externe

    Les avantages de génération externe de vapeur

    La production de vapeur en dehors de la cavité empêche les résidus de calcaire et facilite le nettoyage.

    En savoir plus sur « Générateur de vapeur externe »
    Illustration(s) de modèle, explicatives
    *les taxes applicables et la livraison ne sont pas comprises
    **les taxes applicables et la livraison ne sont pas comprises