Comment puis-je utiliser le mode AirFry? (H 2xxx)
Manipuler et cuisiner correctement les aliments est bon pour votre santé.
Les aliments tels que les gâteaux, les pizzas et les frites doivent être dorés à la cuisson, et non brun foncé.
Aliments qui ne coulent pas, comme les frites :
utilisez la plaque de cuisson Gourmet perforée avec AirFry (si présente). Les aliments sont dorés et croustillants de tous les côtés grâce aux petites perforations de la plaque de cuisson Gourmet perforée avec AirFry. Toutefois, vous pouvez également utiliser la plaque de cuisson multiusage.Aliments qui coulent, comme les cuisses de poulet :
Utilisez la plaque de cuisson multiusage avec la grille métallique ou la grille de cuisson (si présente). La grille de cuisson recueille les sucs de viande et les empêche de brûler afin de les utiliser dans la préparation de sauces. Badigeonnez d’huile la grille métallique ou la grille de cuisson, puis placez les aliments dessus.Aliments dans un moule :
placez les aliments dans un moule au centre de la grille métallique.
Vous pouvez acheter des accessoires pour votre four dans la section « Accessoires pour fours » de la boutique en ligne Miele ou auprès d’un détaillant Miele.
Ne décongelez pas des aliments congelés.
Répartissez les aliments uniformément et en une seule couche sur la plaque de cuisson Gourmet perforée avec AirFry ou sur la grille de cuisson.
Enfournez les aliments sans préchauffage. Si les aliments ne sont pas assez croustillants, n’hésitez pas à préchauffer le four la prochaine fois.
Cuisez uniquement sur un seul niveau. La cuisson sur plusieurs niveaux crée trop d’humidité dans la cavité de cuisson, ce qui empêche les aliments d’être croustillants.
En général, placez les aliments sur le niveau de cuisson 2. Si vous souhaitez qu’ils dorent davantage sur le dessus, n’hésitez pas à utiliser un niveau plus élevé la prochaine fois.
Sélectionnez le mode de cuisson AirFry (fours H 2xxx); consultez « Wie kann ich AirFry am Backofen auswählen? (H 2xxx) ».
Appuyez sur OK pour confirmer votre choix.
La température préconisée (190 °C/375 °F) s’affiche. Vous pouvez modifier la température préconisée dans une plage de 30 à 250 °C (85 à 500 °F).
Modifiez la température préconisée en fonction des informations contenues dans la recette ou dans le tableau de cuisson figurant dans le dernier mode d’emploi.
Pour les produits congelés ou de consommation courante, suivez les instructions du fabricant figurant sur l’emballage. Utilisez la plus basse des températures préconisées sur l’emballage.Si possible, retournez les aliments, comme les frites, à la moitié du temps de cuisson. Réglez la minuterie de manière à obtenir un rappel.
À la fin du temps de cuisson, vérifiez si les aliments sont croustillants et dorés à souhait.
Vous trouverez de plus amples informations dans le mode d'emploi.
