Température optimale dans le congélateur / la zone de congélation
Il est très important de régler la bonne température pour garantir la durée de conservation des aliments. Baisser la température réduit le taux de croissance des bactéries. Les aliments ne se détériorent pas aussi rapidement.
Une température de -18 °C (0 °F) est nécessaire pour congeler des aliments frais. Cela permet de prolonger la durée de conservation des aliments et de garantir leur qualité.
Dès que la température monte au-dessus de -10 °C (14 °F), les bactéries redeviennent actives dans les aliments qui ne peuvent donc pas être conservés aussi longtemps. C’est pour cette raison que vous ne devez jamais recongeler des aliments entièrement ou partiellement décongelés. Ces aliments ne pourront être recongelés qu’après avoir été cuits (bouillis ou rôtis), car les températures élevées atteintes lors de la cuisson détruisent la plupart des bactéries.
La température dans le congélateur / la zone de congélation augmente :
si la porte de l’appareil est souvent ouverte et reste ouverte longtemps;
s’il y a trop d’aliments dans l’appareil;
si les aliments placés dans l’appareil sont chauds;
si la température ambiante de la pièce abritant l’appareil frigorifique est élevée. Cet appareil frigorifique est conçu pour être utilisé dans une plage de température ambiante spécifique. N’utilisez pas l’appareil dans une pièce où la température ambiante ne se situe pas dans la plage de température indiquée.
