Four à vapeur combinés

Aperçu de tous les avantages produit

Éléments clés

Exclusivité Miele

DualSteam

Appareil polyvalent pour des résultats constants

Un pur délice : la vapeur se diffuse rapidement et de façon homogène, pour une cuisson parfaitement réussie.

En savoir plus sur « DualSteam »
    Exclusivité Miele

    Panneau relevable motorisé avec SoftClose

    Plus qu’un simple élément de commande

    Pratique : relevez le bandeau d’un seul doigt pour découvrir le réservoir d’eau et la sonde thermique.

    En savoir plus sur « Panneau relevable motorisé avec SoftClose »

    Interconnexion des appareils avec Miele@home*

    Mise en réseau intelligente

    Facilitez-vous la vie : avec Miele@home, interconnectez vos appareils intelligemment pour plus de possibilités.

    En savoir plus sur « Interconnexion des appareils avec Miele@home » Offre numérique supplémentaire de Miele & Cie. KG. Toutes les applications intelligentes sont possibles grâce au système Miele@home. Les fonctionnalités peuvent varier selon le modèle et le pays.
    Exclusivité Miele

    Cuisson automatique de menus

    Pour un menu complet

    Cuissons simultanées : la température, le temps de cuisson et la séquence sont déterminés automatiquement.

    En savoir plus sur « Cuisson automatique de menus »
    Exclusivité Miele

    Cavité de cuisson en inox avec PerfectClean

    Équipement professionnel

    Qualité et facilité d’entretien : nos fours à vapeur sont tous équipés d’une cavité de cuisson en inox.

    En savoir plus sur « Cavité de cuisson en inox avec PerfectClean »

    Confort d'utilisation

    Exclusivité Miele

    Panneau relevable motorisé avec SoftClose

    Plus qu’un simple élément de commande

    Pratique : relevez le bandeau d’un seul doigt pour découvrir le réservoir d’eau et la sonde thermique.

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    DirectWater plus

    Toujours opérationnel

    Plus de confort grâce au raccordement à l’eau courante : plus besoin de remplir ou vider le réservoir d’eau.

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    Interconnexion des appareils avec Miele@home*

    Mise en réseau intelligente

    Facilitez-vous la vie : avec Miele@home, interconnectez vos appareils intelligemment pour plus de possibilités.

    En savoir plus sur « Interconnexion des appareils avec Miele@home » Offre numérique supplémentaire de Miele & Cie. KG. Toutes les applications intelligentes sont possibles grâce au système Miele@home. Les fonctionnalités peuvent varier selon le modèle et le pays.

    Fonctions de temps 

    Votre four se charge de la gestion du temps 

    Toujours à l’heure : programmez l’heure de début/de fin et la durée de cuisson, ou encore la fonction Minuterie. 

    En savoir plus sur « Fonctions de temps  »

    SoftOpen & SoftClose

    Mouvement fluide de la porte 

    Raffinement et élégance : la porte s’ouvre et se ferme d’un mouvement fluide, jusqu’au bout.

    En savoir plus sur « SoftOpen & SoftClose »
    Exclusivité Miele

    Rail coulissant FlexiClips* 

    Accessibilité optimale de vos aliments 

    Ergonomie et confort : accédez facilement à vos plats dans le four grâce au tiroir entièrement télescopique. 

    En savoir plus sur « Rail coulissant FlexiClips  » Brevet : DE 10 2006 015 444 B4 (HFC 70, 71, 72, 92)

    Du plaisir !

    Exclusivité Miele

    DualSteam

    Appareil polyvalent pour des résultats constants

    Un pur délice : la vapeur se diffuse rapidement et de façon homogène, pour une cuisson parfaitement réussie.

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    Exclusivité Miele

    Fonction Maintien au chaud automatique

    Préserve les nutriments et l’appareil

    Pas de refroidissement immédiat : les plats sont maintenus au chaud pendant 15 min après la fin de la cuisson.

    En savoir plus sur « Fonction Maintien au chaud automatique »
    Exclusivité Miele

    Cuisson automatique de menus

    Pour un menu complet

    Cuissons simultanées : la température, le temps de cuisson et la séquence sont déterminés automatiquement.

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    Exclusivité Miele

    Fonction Crisp

    Faire croustiller les aliments 

    Parfait pour les pizzas ou les frites : réduction de l’humidité pour un plat doré et croustillant. 

    En savoir plus sur « Fonction Crisp »

    Enceintes

    Exclusivité Miele

    Cavité de cuisson en inox avec PerfectClean

    Équipement professionnel

    Qualité et facilité d’entretien : nos fours à vapeur sont tous équipés d’une cavité de cuisson en inox.

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    BrilliantLight

    Visibilité optimale sous tous les angles

    Puissance et confort : les spots DEL assurent un éclairage optimal de la cavité de cuisson.

    En savoir plus sur « BrilliantLight »

    Modes de fonctionnement

    Cuisson combinée/Chaleur tournante +

    Résultats parfaits : cuisson professionnelle des pains, viennoiseries et viandes, grâce à l’apport d’humidité.

    Cuisson combinée/Chaleur sole-voûte

    Les plats cuisent de façon homogène par le dessus et le dessous – les pains ressortent parfaitement réussis.

    Cuisson combinée/Gril

    Les viandes et poissons très gras, en particulier, sont tendres et juteux – et croustillants à l’extérieur.

    Cuisson à la vapeur

    Préparation saine et douce : la cuisson à la vapeur d’eau permet de préserver de nombreux nutriments.

    Grand gril

    Polyvalence en intérieur : pour griller des steaks, saucisses, brochettes, etc., même en grandes quantités.

    Cuisson intensive

    La pâte de vos pizzas, quiches et tartes est délicieusement croustillante, et la garniture reste bien moelleuse.

    Spécial gâteaux

    Réussissez de fantastiques gâteaux : des pâtes à choux, bretzels et gâteaux éponges aussi réussis qu’en pâtisserie

    Chaleur sole et voûte

    Une valeur sûre polyvalente : permet de réussir parfaitement toutes les recettes traditionnelles au four.

    Chaleur du haut

    Soignez le goût et le visuel : obtenez des plats parfaitement gratinés et dorés.

    Chaleur sole

    Préparation individuelle : pour les plats cuits au bain-marie ou qui doivent être ensuite dorés par le bas.

    Gril convection​

    Croustillant dehors, juteux dedans : idéal pour poulets, canards, jambonneaux, rôtis et autres plats de viande.

    Applications spéciales

    Incroyable, et pourtant si simple : résultats impeccables avec les programmes spéciaux, par ex. déshydratation.

    Programme Shabbat

    Programmer les plats 72 heures à l’avance : le programme Shabbat vous permet de planifier longtemps à l’avance.

    Cuisson sous-vide

    Un pur délice : découvrez la saveur incomparable de la viande, des fruits ou des légumes cuits sous vide.

    Possibilités d'utilisation

    Légumes

    Le meilleur de la nature : le four à vapeur permet de préparer et cuisiner sainement, en préservant les goûts.

    Accompagnements

    Incontournables : les pommes de terre, le riz et les pâtes sont très nourrissants et se marient avec tout.

    Poissons/fruits de mer

    Le meilleur de l’océan : une cuisson parfaite des poissons et fruits de mer préserve leur texture et leur arôme.

    Viande

    Tendre et juteuse : la viande cuite à la vapeur vous séduira par sa saveur intense.

    Décongélation

    Doux avec les surgelés : décongelez vos aliments en douceur à env. 60 °C, dans des conditions idéales.

    Désinfecter des biberons

    Élimination des germes en seulement 15 minutes : stérilisez les biberons rapidement et simplement à 100 °C.

    Blanchir

    Préparation optimale : faites blanchir vos fruits et légumes pour les conserver parfaitement.

    Desserts

    Le meilleur pour la fin : le four vapeur Miele offre bien des possibilités, même pour préparer des desserts.

    Cuisson des œufs

    Coque, mollets ou durs ? Quelques minutes à 100 °C suffisent, pour des œufs juste comme vous les aimez

    Conserves

    Longue conservation : le four vapeur prépare facilement des conserves de fruits, légumes, viande et charcuterie.

    Stériliser des bocaux

    Préparation idéale : parfait pour désinfecter les bocaux avant d’y conserver des fruits, etc.

    Peler

    Pelage facile : pelez les tomates, nectarines, amandes, etc. en les laissant 1 à 4 minutes dans le four à vapeur.

    Extraction de jus

    Transformez vos fruits en jus délicieux ou en purée : l’extraction de jus à la vapeur se fait tout en douceur.

    Réchauffer

    Aussi bon que du frais : réchauffez les plats de la veille quelques minutes à 80–100 °C pour un résultat parfait

    Préparer des serviettes chaudes

    Accueil très pro : après un menu raffiné, proposez à vos invités des serviettes chauffées au four vapeur Miele.

    Faire lever de la pâte

    Texture légère et aérée : avec cet appareil polyvalent, réussissez parfaitement vos pâtes levées à 40 °C.

    Préparer des yaourts

    Fait maison : avec le four à vapeur, préparez vos propres yaourts en seulement 5 heures à 40 °C.

    Faire fondre du chocolat

    Plaisir sucré : à 90 °C, le chocolat fond sans s’agglutiner ni brûler – pour des gâteaux ou biscuits.

    Cuisson sous vide

    Un pur délice : découvrez la saveur incomparable de la viande, des fruits ou des légumes cuits sous vide.

    Soupes

    Velouté ou potage – les soupes dans toutes leurs variations sont une entrée très appréciée.

    Maintien au chaud

    Vous mangez un peu plus tard ? Votre four vapeur maintient les plats au chaud automatiquement pendant 15 minutes.

    Ce qu’il faut savoir sur les fours à vapeur combinés Miele

    Cuisson combinée avec Miele

    Le système 3 en 1 pour une diversité maximale

    Rien n’est impossible : le four à vapeur combiné est à la fois un véritable four à vapeur, un micro-ondes et un appareil combiné à part entière! La technologie MultiSteam Pro permet une cuisson vapeur homogène qui ne dénature pas les aliments. Le four à vapeur combiné montre tout son savoir-faire lors de la cuisson combinée : la chaleur humide et la chaleur sèche garantissent des résultats de cuisson et de rôtissage impeccables. Le four à vapeur combiné de Miele est en outre disponible en différentes tailles de cavité de cuisson – l’appareil qui convient à toutes les configurations de cuisine.

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    Modèles et dimensions

    Des variantes pratiques

    Nos fours à vapeur combinés sont disponibles en deux formats pour s’adapter à toutes les cuisines. Cela vous garantit une saveur intense et saine dans toutes les situations.

    En savoir plus sur « Modèles et dimensions »
    Cuisson vapeur avec Miele

    Un plaisir sans limites

    Un appareil polyvalent pour votre cuisine : que vous prépariez de simples accompagnements ou des menus complets en un seul processus de cuisson, le four à vapeur Miele vous simplifie la vie à tout instant et s’adapte à vos besoins et demandes. Il vient compléter parfaitement votre four et votre cuisinière.

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    Accessoires et produits d’entretien

    Accessoires d'origine Accessoires
    Dampfgarer Pflegeprodukte
    Produits d’entretien Produits d’entretien
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